Овощи для здоровья.

• 1. В состав белокочанной капусты входит большое количество витаминов и минеральных веществ. Витамина С в капусте больше, чем в мандаринах и лимонах – это витамин укрепляет сосуды.
• 2. Ученые открыли, что в белокочанной капусте есть витамин U, который способен вылечивать язвенные болезни желудка и кишечника.
• 3. Капуста стимулирует обменные процессы, обладает противовоспалительным действием.
• 4. Содержащиеся в капусте пищевые волокна способствуют выведению холестерина.
• 5. Соли калия способствуют выведению жидкости, что полезно при заболеваниях сердца и почек.
• 6. Капусту используют для лечения гастритов с пониженной кислотностью и запорах.

Однако переедание продукта в сыром виде может привести к тошноте, вздутию живота, тяжести в желудке.

• В репе содержатся вещества, которые помогают печени выводить токсины и бороться с попадающими в кровь канцерогенами. Добавление сырой репы в свой рацион будет отличной профилактикой появления злокачественных опухолей.
• Репа — это источник калия и кальция, которые необходимы для костной и хрящевой ткани.
• Репа низкокалорийный продукт, поэтому она входит в состав множества диетических программ.
• Бета-каротин, витамин Е и аскорбиновая кислота, содержащиеся в корнеплоде, являются великолепными антиоксидантами, уменьшают слипание тромбоцитов, укрепляют иммунитет, защищают сосуды от холестерина. Кроме того, антиоксиданты обуславливают красоту кожи и волос.

• Pедька возбуждает аппетит. Если ваш ребенок недоедает, давайте перед едой салат из редьки, и проблема будет решена.
• Корнеплод обладает мочегонным и желчегонным действием.
• В медицине редьку используют при острых и хронических гастритах с пониженной секрецией.
• Большое количество клетчатки, содержащейся в ней, стимулирует работу кишечника, что позволяет применять ее при хронических заболеваниях кишечника, хроническом гепатите и циррозе печени.
• Редька способствует снижению уровня холестерина в крови. Благодаря высокому содержанию солей калия редька полезна для сердечников.
• Редька богата содержанием йода, который участвует в образовании гормона щитовидной железы.

• Этот низкокалорийный овощ содержит белок, углеводы, каротин, витамины С, группы В, пектины, минеральные соли калия, кальция, магния и железа.
• Кабачки очищают кровь, обладают мочегонным эффектом, а также помогают организму избавиться от лишней соли и жидкости.
• Благодаря содержанию пектинов этот овощ способствует выведению вредного холестерина. Кабачковая диета показана при болезнях печени, желчного пузыря, сосудов.
• Кабачки на 90 % состоят из так называемого клеточного сока, который хорошо усваивается организмом и способствует его очищению.

• Этот овощ нормализует обмен веществ, очищает организм от токсинов и шлаков.
• Рекомендуется тыквотерапия при болезнях печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчных путей.
• Печеная и вареная мякоть тыквы и сок из нее – замечательные мочегонное, желчегонное и слабительное средства.
• Мякоть тыквы с почти нейтральной средой помогает заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Тыква улучшает деятельность кишечника, рекомендуется при запорах и геморрое.
• Тыква выводит из организма избыток холестерина и препятствует закупорке сосудов. Это профилактика атеросклероза и ухудшения памяти.
• Тыквенный сок успокаивает нервную систему.

Если вы хотите быть здоровым, то в ваш рацион точно не должны входить такие овощи как КАРТОФЕЛЬ, ПОМИДОРЫ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ. Про эти продукты поговорим в следующей статье.